《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材，以厨师之乡长垣为原型，通过主人公坎坷的人生经历和命运交错，展现长垣烹饪产生、成长和发展历史，展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。
李湘 夏雨 王学兵 牛振华 杨贵媚 沈晓海 田蕾希 梁冠华 张茜 李烨 尹明 文兴宇 代乐乐 李连义
王学兵 梁静 殷桃 王同辉
王学兵 陈好 冯宪珍 李诚儒
冯恩鹤 王姬 杨立新 任程伟 王学兵 梁静 唐曾 练练 韩雯雯 杨玏
屈楚萧 陈钰琪 田雨 李诚儒 李建义 张铎 李九霄 梁冠华 海一天 曾舜晞 胡冰卿 王珮寒 代文雯 胡明 苗驰 边天扬 边程 周明汕 吴晓亮 黑子 陆玲 孙千 王旭东 张本煜 张雅钦 邢岷山 米学东 景岗山 庞皓文 郑斯仁 孙宁 彭义程 赵龙豪 褚栓忠 魏子昕 杨子骅 黄飞
尔冬升 郝蕾 李诚儒 刘涛 吴镇宇 曾志伟 王晶 向华强 杨天真 陈志朋 王星 丁真珍珠 余宇涵 傅首尔 洪尧 王浩信 王紫璇 柯淳 何健麒 张丹峰 颜安 何九华 钟丽丽 刘奕畅 许绍洋 刘玥霏 李依晓 于小彤 哈妮克孜 李沐宸
李媛 施诗 王雨 陈牧扬 蒲萄 许愿 李诚儒 王庆祥 程煜 杨新鸣 谭希和 赵丽娟 吴国华 董畅 邓莎 孙浩涪 周依然 马歌 周小川
陶虹 张鲁一 周一围 李天柱 谢园 林栋甫 刘敏 李诚儒 林威 赵锦焘 吴冕 洪剑涛 王迅 姚安濂 高岛真一 赵健
唐治平 尚天瞳 李子雄
高凯 陈美延 张婉琳
陈浩民 林子聪 林源 邬靖靖 谢祖武 王文杰 周奇奇
巍子 张洪睿 赵龙豪 刘芊含 俞颖 赵小锐 刘川 郭旺 博隆 井上朋子 陈旺林
海陆 张铎 杨猛
未知
李立群 保剑锋 杨昆 顾永菲 俞敏贞 宋忆宁 王妍妍
王庆祥 王馥荔 王海燕 张秋歌 何晴
吴海 林霖 郭婉冬 王晨旭 马丽亚 尤钲渲 肖淇心 应振南 周漾 汤维文 王梦琦 王子菡 林宸毅
郭丰周 赵荣 杨子华 刘峰 梁贺 赵琳峰 赵亮 李睿 杜旭东
陈星旭 卢昱晓 代旭 马思超 李婷婷 任宥纶
阿丽亚 李子峰 蔡卓音 叶筱玮 刘洛汐 王靖雯
吴刚 潘粤明 金鑫
演员：高凯 陈美延 张婉琳
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演员：陈浩民 林子聪 林源 邬靖靖 谢祖武 王文杰 周奇奇
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演员：巍子 张洪睿 赵龙豪 刘芊含 俞颖 赵小锐 刘川 郭旺 博隆 井上朋子 陈旺林
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